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特集
1．生産者インタビュー：パッションフルーツが大人気！カマタ農園の鎌田さん
2．黄、橙に緑色！色鮮やかな5月〜7月。夏の旬八産直仕入マップ
3．長崎県雲仙市は新じゃがの季節！ちゃんぽん番長おすすめ新じゃがのスタミナちゃんぽんはいかが？
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《特集1》
生産者インタビュー：
パッションフルーツが大人気！カマタ農園の鎌田さん

鹿児島県指宿市(いぶすきし)のカマタ農園さん。
鎌田さんは元のお仕事が建築業。

ハウスも自分で材料を曲げて作られるなど
Do It Yourselfの精神で
さまざまな試行を続けられる鎌田さんに
お話をお伺いしました！

ー 今年の夏に収穫できる作物はどんなものでしょうか？

パッションフルーツ、オクラ、枝豆、
あとは地元の道の駅で売り切れてしまい
市場にはほぼ出荷できていないのですが
とうもろこしも作っています。

ー 旬八では昨年パッションフルーツが大人気でした！
南国フルーツの印象ですが、指宿も産地なのでしょうか？

パッションフルーツは元々指宿でよく作られていたのですが、
一時期海外から病気が入ってきて
栽培が難しくなってしまったんです。

けれども畑づくりができれば
栽培もできるだろうと考えて3年前に始めました。

ー 畑づくりとはどのようなことをされているのでしょうか？
肥料にもこだわられているとお聞きしました。

化学肥料を5%以下にして
主に有機質の肥料を使っています。

6年程前、飼料メーカーの方と
何か良い資源ありますかねとお話する中で

カカオがいいのではとなって。
それで試したらよかったんです。
他にはイワシやカツオ昆布のカスも使用しています。

ー 農薬の使用回数も減らされているのですよね。
なぜ肥料や農薬で工夫をされているのでしょうか。

例えばオクラは1シーズンで
2回以下最盛期の虫除けのためのみにしています。

農薬を使わないとB品が増えるのですが
野菜の味が変わると思っています。

野菜ぎらいの自分が農業を始めたので、
そんな自分でもおいしいと思えるものを
作りたいと考えています。



鎌田さんにお話をお伺いしていると、
資材屋さんや種苗会社さんなど
さまざまなお取引先のお話が登場します。

たくさんの協力者とチームプレイで
取り組まれているカマタ農園さんの青果を
ぜひ旬八青果店の店舗やオンラインでお楽しみ下さい！



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カマタ農園大玉パッションフルーツを
オンラインにてご購入いただけます！
甘酸っぱいトロピカルな味わい♩
贈答用とワケありの2種を販売中！
ご購入はこちら！旬八青果店オンラインストア
鹿児島県指宿市カマタ農園「パッションフルーツ1kg」
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《特集2》
黄、橙に緑色！色鮮やかな5月〜7月。
夏の旬八産直仕入マップ

旬八ではこの夏も
全国から産地直送でおいしい青果を仕入れます！
ぜひ各店舗にてお楽しみに！


※1 さくらんぼは宮城県の地域商社さんが山形県生産者さんより仕入れるものです。

＼お知らせ／
今夏はハウスみかんを
産地直送で仕入ます佐賀県唐津市。

旬八青果店赤坂店は
2022年4月より唐津市コラボ店になりました！

呼子のイカや雪粉サラミなど
唐津市の新商品が入荷中！

6月は唐津月間で
毎週おトクなイベントもございます！

《特集3》
長崎県雲仙市は新じゃがの季節！
新じゃがのスタミナちゃんぽん

今月のちゃんぽん『新じゃがのスタミナちゃんぽん』

長崎といえばちゃんぽん！
雲仙市の小浜ちゃんぽんは
魚介系のあっさりスープが特徴です。

ちゃんぽん番長のおすすめは
旬の野菜たっぷりで食べるちゃんぽん！

暑さがやってくる夏に
雲仙市で旬の新じゃがを使ったガッツリめちゃんぽん、
汗をかきながらいかがでしょうか。



ちゃんぽん番長と一緒に作るレシピ動画はこちら！

大崎広小路店は雲仙市コラボ店！おいしい産品販売中です。

長崎県雲仙市は、雲仙岳の麓。
二つの湾にも囲まれており、
雄大な自然が残るエリアです。

旬八ではそんな雲仙市のおいしい産品を
2014年より産地直送で仕入れています！

特に大崎広小路店は雲仙市コラボ店として、
毎週末直送便にて
島原半島の旬の野菜を入荷します！

さらに青果のみならず
あかね豚のハンバーグ、いりこ、蜂蜜、スパイスなど販売中！
ぜひお立ち寄りください♩

旬八青果店 店舗一覧はこちら

また各店LINEでおトクな情報配信中！ぜひお友達登録ください♩

大崎広小路店（長崎県雲仙市コラボ店）
目黒警察署前店
赤坂店（佐賀県唐津市コラボ店）
五反田店
旬八キッチン天王洲店

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2022.5.16 刊行